Cookies chocolat - noix de coco

cuisine_du_samedi_25_octobre_2008_007__1_

Ingrédients:(pour 25 pieces)

-100g de sucre+2 sachets de sucre vannillé
-125 g de beurre
-250g de farine fluide
- des pepites de choco-coco
-une pincée de sel
-un sachet de levure
-une cuillere à café d'extrait de vannille (fac)
-1 oeuf

Préparation:
-mélangez toutes les poudres avec les mains (farine, sucre, sucre vanillé, levure, sel) correctement.

-Coupez le beurre en morceaux, mais ne le faites pas fondre!!!!!!

-mettez les dés de beurre dans la farine, et frottez les avec celle-ci du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

-Une fois le tout bien homogène, ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille, et mélangez le mixture avec les mains en pétrissant bien, mais pas trop longtemps!

-mélangez avec les pépites choco/coco (mettez-en la quantité souhaitée), encore une fois pas trop longtemps.

-sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte bien espacés (ils vont s'étaler) et applatissez-les avec les paumes de vos mains.
enfournez pendant 10 minutes top crono!

la cuisson est l'élément le plus difficile à gérer de la recette: les miens doivent être blanc et légèrement bruns dessous. surveillez les bien, et une fois cuits, laissez les refroidir avant de les ranger dans une boite hermetique ... ou de les manger dessuite!

cookies choco-coco

Partager cet article